Незвичайний солодкий 3D-друк

    3D друк став однією з найбільш захоплюючих технологій сучасності, і солодкий 3D друк не є винятком. Використання шоколаду як матеріалу для 3D друку вже стало популярним явищем. Процес схожий на технологію FDM, але через різні властивості охолодження шоколаду він займає більше часу. Однак це не зупиняє ентузіастів, адже з кожним роком зростає популярність цієї технології, що спонукає компанії до розробки спеціалізованих проєктів та навіть створення шоколадних 3D принтерів. Один із найпопулярніших таких принтерів — Cocoa Press, який здобув прихильність серед шанувальників 3D друку. Також є компанії, як-от More Than Shape, що використовують 3D друк для створення нових смакових відчуттів, а дослідники намагаються за допомогою цієї технології виробляти ще корисніший шоколад.

    Ще один цікавий напрямок у сфері 3D друку — це друк із цукру. Компанія Sugar Lab, що базується в Лос-Анджелесі, вже давно займається цією справою, створюючи солодощі та декорації у складних формах. Використовуючи технологію Brill 3D Culinary Studio, вони здатні виготовляти цукерки будь-яких смаків та кольорів для різних святкових подій, таких як дні народження чи весілля. Принтер може виробляти сотні солодощів на день, а Sugar Lab — не єдина компанія, що працює з цією технологією.

        Не менш цікавий підхід до 3D друку — це використання кавових залишків. Щодня у світі випивають близько 2,5 мільярда чашок кави, і деякі компанії вирішили використати цю можливість для створення матеріалів для 3D друку. Наприклад, компанія Lowpoly використовує кавові залишки для створення меблів у кафе. Також цим займаються Університет Колорадо та Krill Design.

    Таким чином, солодкий 3D друк відкриває нові можливості для творчості та інновацій у кулінарії, і це лише початок шляху до ще більш захоплюючих досягнень.